東北地方太平洋沖地震によって、被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げますとともに、一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。
安心してお求めいただくために
当店で使用している素材の一覧表を作成しました。
福島原発の事故による影響は多大ですが、今後は日本国内における放射性物質の検査も進むと思います。
出来ることなら、すべての食材に放射性検査の項目を付けてほしいところです。
※風評被害もなくなりますし、安心も増えます。
放射性物質の数値は累積になりますので、1日1日の外部被ばく＋内部被ばくを自分で計算して管理しなくてはなりません。
さらに複合などの影響も必ずありますので行政にも早めに対応していただきたいと願います。
（添加物の危険性に関する部分に似ているところもあります）
エクリュで使用している農作物に該当するものは、すべて海外有機認定品ですので放射線量検査未実施でもご安心ください。
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名称
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原産地
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備考
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メープルシロップ
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カナダ
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有機JAS認定品
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グラニュー糖
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ブラジル
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有機JAS認定品
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バニラビーンズ
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ウガンダ
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有機JAS認定品
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アーモンドパウダー
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イタリア
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有機JAS認定品
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チョコレート
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フランス
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有機JAS認定品
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チョコレートチップ
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フランス
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有機JAS認定品
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ココアパウダー
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オランダ
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有機JAS認定品
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小麦粉
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北アメリカ
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有機JAS認定品
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卵 磨宝卵（卵明舎）
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宇都宮
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降下物防止対策済み
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牛乳 千本松牧場牛乳（ホウライ）
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那須塩原
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検査済み
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生クリーム（タカナシ）
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北海道
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純生クリーム 無添加
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バター（よつ葉乳業）
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北海道
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よつ葉バター 無添加
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有機JASについて
定められた農薬、肥料以外を使用しないで土づくり・作物作りを行い、外部からの違反品の飛散混入も防止できる措置を施してあるという条件があります。
また、土壌検査・各種工程においても厳しい検査をクリアーしないと有機JAS認定にはなりません。