食べ方・使用方法

☆缶を開けて容器に移して、そのままお召し上がりください。
☆缶の液汁は捨てないでください。すべて牡蠣から流れ出た、牡蠣の旨味が凝縮した牡蠣エキスです。
☆旨味たっぷり牡蠣エキスはブイヨンや出汁代わりに、スープや鍋、炊き込みご飯など、料理にぜひご活用ください。
☆ポン酢と酒蒸し風に。牡蛎めし、牡蛎なべ、牡蛎の卵とじ丼などに。
☆パスタ、アヒージョ、ぞうすいにも。
☆牡蠣めし（炊き込みご飯）
【材料／１缶　２合レシピ】
おくの牡蠣　１缶、お米　２合、しょうゆ　大さじ２、酒（料理酒）　小さじ２、刻み生姜　約１０ｇ
※人参，きのこ等はお好みで
＜作り方＞
１．砥いだお米を炊飯器に入れる。
２．かき缶の液汁（水分）だけを先に加える。
３．しょうゆ、お酒を加える。
４．水を２合の目盛りまで入れる。
５．（水分を全て入れてから）かき缶の身を加えて、
　刻み生姜等の具材を加えて炊く。
※お好みで三つ葉等をトッピング

保存方法・その他

Ｍ

栄養成分容量当り

100gあたり

栄養成分

エネルギー	118kcal
たんぱく質	10.6g
脂質	3.7g
炭水化物	10.5g
食塩相当量	0.8g
鉄	4.3mg
亜鉛	12.7mg